羊一頭を仕入れ、各部位ごとに素材適した調理法で料理を提供しています。

漢方を使った健康料理。

 

羊肉は鉄分、ビタミンB群が多く低コレステロールで他の肉類より多く含まれるカルニチン効果でとてもヘルシーで、お肉の中でも体を温める力が一番強い食材だと言われています。
 
貧血改善作用のあるナツメ、消化を促進する作用のあるナツメグ、健胃作用のあるクミン、また当帰、桂皮、丁香、砂仁など数十種類の漢方を使用する事で、発汗を促したり、血流をよくする、ストレス緩和、疲労回復、免疫力を高める、冷え性、胃の不調にも役立つ様々の効能があります。


安心で美味しく。

 

ホーショール、チーズ焼き、モンゴルボーズなどひとつひとつ手作り。
 
新鮮な野菜と注文を受けてから麺を手打ちするモンゴル蒸し麺はモンゴルのお相撲さんにも大人気。他にも自家製の牛団子を使ったスープ、スペアリブなどに使う当店特製のタレなど安心で美味しい人気メニューがたくさんあります。